メバルの薄造りをポン酢で♪

釣った魚を美味しくいただきまーす♪

今回は再び、、、

メバルですｗ

いいサイズが釣れたのでお造りに☆

①3枚入おろします。
②皮をはぎます。
③腹骨を削ぎ落とします。
④真ん中にある、中骨を除いて上下に切り分けます。
⑤切り分けた物を薄造りにします♪

でこんな感じに☆

彩りが微妙ですがｗｗ

これを、ポン酢に青ネギを入れて食べてみると、、、
いやー。普通の刺し身より美味い♪

これからは、コレが定番になりそう☆

次はどんな料理にしようかなー！？