尺アジは旨いw@料理ブログ

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レベロクけんとです。
尺アジングを堪能したあとは、、、、
やっぱり食う!!
最近、中アジ以上はすべて食べる事を前提に、、、、
釣ったらすぐに血抜き&絞めるのこだわりようw

血抜き&締め方、、、

画像をいれちゃうと、、、食欲がなくなるのでww
道具としては、キッチンバサミのみ。
まず、血抜きからですが、、
私は、エラの一番内側と体の接合部分の薄い皮になっているところに
キッチンバサミを入れて、、、血抜きをします。
続いて、、
締め方ですが、エラの上部あたりの、頭と体の接合部分の骨を
ハサミでチョキんときります。
あとは、水汲みバケツのなかで、エラの下部をフィッシュグリップで掴み、、、
バシャバシャと30秒ぐらい揺らして強制的に血が出るようにします。

刺身、フライ、干物。。。全部旨いわー。


お造りに、、、、

アジフライ。アジでかすぎて、半身で揚げるという贅沢なやつw

干物もねw
いやー。。旨かった♪
ちなみに私の使ってるハサミはこれ

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下の刃がとがっているので、スッとエラと体の間に入ってくれます。
あと、内臓を抜くときにお腹をあけるときも、ハサミの刃の角度が
独特でいい仕事してくれます♪

そういえば、、、

先週、木曜日の晩にアルカジックさんのイベントが
フィッシングマックス 二色の浜店でやってたので
エキスパンダ情報を仕入れに行ってきました!
いろいろと聞いてきたのですが、、、、
発売は早くても12月w
はじめは、沈下速度を調整できる、ウエイトは発売せずに
普通のシャローフリーク同様に、FタイプとDIVEタイプの2種類だけだそうです。。。
当日は、アルカジックテスターの伊川さんもいらっしゃって
潮流早いときどうしてるの?って聞いたところ、、、
バレットシンカーをシャローフリークの上に入れて調整してるとのこと!
なるほどなー。。。
潮流合わせて、ウエイト調整ができるエキスパンダなので、早くウエイト発売してほしいなーw
おしまひテヘッ

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